Zdrava salata od piletine je svestrano i zadovoljavajuće jelo koje kombinira nemasne proteine iz piletine s nizom svježih i hranjivih sastojaka. To je popularan izbor za one koji traže zdrav i uravnotežen obrok. Prepuna okusa, teksture i niza hranjivih tvari, zdrava salata od piletine može se uživati kao samostalan obrok, nadjev za sendviče ili poslužiti uz povrće za osvježavajući i lagani ručak.
Baza zdrave salate od piletine obično se sastoji od kuhanih pilećih prsa, koja su izvrstan izvor nemasnih proteina. Možete nasjeckati ili narezati piletinu na željenu teksturu. To salati daje zadovoljavajuću i zasitnu komponentu, a istovremeno ima nizak udio masti.
Za poboljšanje okusa i teksture zdrave salate od piletine može se dodati razno svježe povrće. Uobičajeni izbor uključuje celer, papriku, krastavce i crveni luk. Ovo povrće ne samo da daje hrskavost i boju, već također osigurava bitne vitamine, minerale i vlakna.
Osim povrća, mogu se dodati i drugi sastojci poput voća, orašastih plodova i sjemenki kako bi se dodala slatkoća, dašak hrskavosti i dodatne hranjive tvari. Grožđe, jabuke, sušene brusnice i bademi popularni su izbori koji nadopunjuju okuse salate. Svježe začinsko bilje, poput peršina, cilantra ili kopra, može se dodati kako bi se dalo dašak svježine i aromatičnih nota.
Za povezivanje sastojaka i dodatnu kremastost koristi se zdravi preljev. Kao baza može se koristiti grčki jogurt, lagana majoneza ili kombinacija oba. U zdravu salatu od piletine često se dodaju i limunov sok, Dijon senf i malo maslinovog ulja kako bi se poboljšao profil okusa. Ove alternative pružaju zdraviju opciju u usporedbi s tradicionalnim preljevima na bazi majoneze, smanjujući ukupni sadržaj masnoće, a još uvijek pružaju izvrstan okus.
Koristeći zdrave sastojke i pripremajući salatu s fokusom na ravnotežu i hranjivost, možete uživati u zadovoljavajućem obroku bez grižnje savjesti. Bilo da želite održavati zdrav način života, uključiti više proteina u svoju prehranu ili jednostavno istraživati nove okuse, zdrava salata od piletine je svestran i hranjiv izbor u kojem možete uživati tijekom cijele godine. U nastavku vam donosimo 3 zanimljiva recepta za ukusne zdrave salate od piletine koje će vam ovog ljeta dobro doći kao svježi užitak.
Zdrava salata od piletine #1
Sastojci:
- 2 šalice kuhanih pilećih prsa, nasjeckanih ili na kockice
- 1/2 šalice grčkog jogurta
- 2 žlice svijetle majoneze
- 1 žlica Dijon senfa
- 1 stabljika celera, sitno nasjeckana
- 1/4 šalice crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 1/4 šalice mrkve, naribane
- 1/4 šalice krastavca, narezanog na kockice
- 1/4 šalice crvene paprike, narezane na kockice
- 1/4 šalice zelene paprike, narezane na kockice
- 1/4 šalice svježeg peršina, nasjeckanog
- dodajte sol i papar prema vlastitom ukusu
Upute za pripremu:
U velikoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, svijetlu majonezu i dijon senf. Dobro izmiješajte kako biste stvorili bazu za preljev.
Dodajte kuhana pileća prsa u zdjelu i umiješajte ih u preljev dok se dobro ne prekriju.
Dodajte celer, crveni luk, mrkvu, krastavac, crvenu papriku, zelenu papriku i peršin u zdjelu. Pomiješajte sve sastojke dok se ravnomjerno ne rasporede.
Salatu začinite solju i paprom po ukusu. Možete početi s malom količinom i dodati više ako je potrebno.
Nakon što se sve dobro sjedini, ostavite pileću salatu u hladnjaku najmanje 30 minuta kako bi se okusi stopili.
Pileću salatu poslužite ohlađenu. Nju možete konzumirati samostalno, kao nadjev za sendviče ili s prilogom od miješanog povrća.
Slobodno prilagodite ovaj recept dodavanjem drugog povrća ili začinskog bilja prema vašim željama.
Zdrava salata od piletine #2
Sastojci:
- 2 šalice kuhanih pilećih prsa, nasjeckanih ili na kockice
- 1/2 šalice običnog grčkog jogurta
- 2 žlice soka od limuna
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 režanj češnjaka, samljeven
- 1/4 šalice crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 1/4 šalice celera, sitno nasjeckanog
- 1/4 šalice grožđa, prepolovljenog
- 1/4 šalice narezanih badema
- 1/4 šalice suhih brusnica
- 2 žlice svježeg kopra, nasjeckanog
- dodajte sol i papar po ukusu
Upute za pripremu:
U velikoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, limunov sok, maslinovo ulje i mljeveni češnjak. Miješajte zajedno dok se dobro ne sjedini kako biste napravili preljev.
Dodajte kuhana pileća prsa u preljev i miješajte dok se piletina ravnomjerno ne obloži.
U zdjelu dodajte crveni luk, celer, grožđe, bademe, sušene brusnice i svježi kopar. Lagano pomiješajte sastojke dok se dobro ne sjedine.
Salatu začinite solju i paprom po ukusu. Prilagodite začine prema svojim željama.
Ostavite pileću salatu da se ohladi u hladnjaku oko 30 minuta kako bi se okusi stopili.
Pileću salatu poslužite ohlađenu. Možete je konzumirati kao samostalno jelo, u ovitku ili uz podlogu od miješanog povrća.
Slobodno eksperimentirajte s dodatnim sastojcima kao što su jabuke narezane na kockice, krastavci ili avokado kako biste dodali više teksture i okusa.
Zdrava salata od piletine #3
Sastojci:
- 2 šalice kuhanih pilećih prsa, nasjeckanih ili na kockice
- 1/2 šalice običnog grčkog jogurta
- 1 žlica soka od limuna
- 1 žlica meda
- 1/4 šalice crvene paprike, narezane na kockice
- 1/4 šalice zelene paprike, narezane na kockice
- 1/4 šalice krastavca, narezanog na kockice
- 1/4 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
- 1/4 šalice crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 1/4 šalice svježeg cilantra, nasjeckanog
- 1/4 šalice neslanih sjemenki suncokreta
- dodajte sol i papar po ukusu
Upute za pripremu:
U velikoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, limunov sok i med. Miješajte zajedno dok se dobro ne sjedini kako biste napravili preljev.
Dodajte kuhana pileća prsa u preljev i miješajte dok se piletina ravnomjerno ne obloži.
U zdjelu dodajte crvenu papriku, zelenu papriku, krastavac, cherry rajčice, crveni luk, svježi cilantro i sjemenke suncokreta. Lagano pomiješajte sastojke dok se dobro ne sjedine.
Salatu začinite solju i paprom po ukusu. Prilagodite začine prema svojim željama.
Ostavite pileću salatu da se ohladi u hladnjaku oko 30 minuta kako bi se okusi stopili.
Pileću salatu poslužite ohlađenu. Možete je poslužiti kao samostalni obrok, u omotu od cjelovitih žitarica ili na sloju miješanog povrća.
Slobodno prilagodite ovaj recept dodavanjem drugog povrća, poput naribane mrkve ili nasjeckanog avokada, i začinskog bilja po vašem ukusu. Uživajte u svojim zdravim pilećim salatama!
